Дек 21
Отливочная машина (Пат. РФ № 2000706, А 23 G3/02) относится к кондитерской промышленности и может быть использована для непрерывного формования корпусов конфет или мармеладных изделий отливкой массы в ячейки, выштампованные в пищевом формовочном материале, например крахмале или смеси сахарного песка со связывающим материалом. Отливочная машина (рис. 14.43) содержит непрерывный цепной транспортер 1, штампующее устройство 2, …
Дек 20
Карусельный пресс Б6-ПК2-Т (рис. 14.40) предназначен для брикетирования пищевых концентратов (каши крупяные, кисели плодово-ягодные, супы и т. д.). Пресс состоит из станины, карусели 8, питателя, механизмов регулирования заполнения матриц и давления, а также привода. Станина пресса состоит из двух поперечин 6 и 11, стянутых тремя вертикальными колоннами 10. Нижняя поперечина 11 закреплена на двух станках …
Дек 19
Бисквиторезательная машина ХК-531 предназначена для послойного разрезания бисквита на два и более пластов. Машина (рис. 14.36) состоит из привода, станины, конвейера, поддона, ножей и прижимных валиков. На станине 11 машины установлен электродвигатель 9, вал которого заменен на вал с двумя выходными концами. На одном конце вала посажен эксцентрик 10, который через шатун 4 связан с …
Дек 18
Тестоокруглительная машина А2-ХТН предназначена для округления тестовых заготовок при производстве подового хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной сортовой муки. Внутри корпуса 4 размещены приводной электродвигатель 2, двухступенчатая клиноременная передача и червячный редуктор 3 (рис.14.33). Внутри пустотелого вала червячного колоса 1 расположен пустотелый вал 5, на котором закреплены формующая спираль 11 и патрубки 10, служащие для …
Дек 17
Тестораскаточная машина-ламинатор А2-ШВЛ предназначена для непрерывного получения многослойной тестовой ленты из затяжного теста и теста для крекеров. Данная конструкция разработана для опытной линии производства затяжных сортов печенья и крекеров. Ламинатор состоит (рис. 14.30, а) из двух приемных бункеров 1 для теста, механизма распределения обрезков 2, приемного бункера для прослойки, двух пар питающих валков, установленных в …
Дек 16
Отсадочная машина А2-ШФЗ (рис. 14.26) предназначена для формования заготовок из пряничного теста с укладкой заготовок на противни. Она состоит из станины 1, головки 2, механизма струнной резки 3, цепного конвейера 4, электрошкафа 5 и пульта управления 6. В станине расположены два независимых регулируемых привода, которые приводят в движение рифленые вальцы, механизм струнной резки и цепной …
Дек 15
Вакуумный шприц РЗ-Ф1ШВ предназначен для вакуумирования фарша и наполнения колбасных оболочек при выработке вареных и полукопченых колбасных изделий. Шприц РЗ-ФШ1В (рис. 14.22, а) состоит из нагнетателя 3, вакуум-насоса 8, вакуум-сборника 11, механизма включения 2, редуктора 7, патрубка 4 и цевки 6. Нагнетатель 3 служит для подачи вакуумированного фарша под давлением в нагнетательный патрубок. Это сварной …
Дек 14
Шнековый макаронный пресс ЛПЛ-2М предназначен для приготовления макаронного теста и формования из него сырых макаронных изделий при помощи нагнетательного шнека. Пресс состоит из дозировочного устройства 3 (рис. 14.18, а), тестосмесителя 4, узла привода 1, прессующего корпуса 2, прессующей головки 5, обдувочного устройства 6 и системы трубопроводов, механизма резки 8, установленных на станине 7. С прессом …
Дек 13
Штампующая машина для макаронных изделий конструкции фирмы «Брайбанти». Машина (рис. 14.12) включает рольганг 1, калибрующее устройство 2, подающий барабан 5, штампующий механизм 7, механизм резки 8, конвейер обрезков 9 с направляющим лотком 10, пневмотранспортер 14 с измельчителем 11, установленные на станине 12. Калибрующее устройство 2 предназначено для раскатки тестовой ленты до необходимой толщины. Оно состоит …
Дек 12
Отливочная машина «Гелиос-261» (рис. 14.3) предназначена для отливки помадной массы в крахмальные формы. Она имеет закрепленные на станине цепной конвейер 1, питатель лотков 2, вибрационное 5 и очистительное 3 сита, поворотный механизм 6, выравнивающее устройство 7, шнеки заполнения 8, боковые 9 и нижнюю 10 щетки, штампующий 11 и отливочный 12 механизмы. Вибрационное и очистительное сита …
