Рубрика: Оборудование для дозирования пищевых продуктов и изделий

Техника будущего: новые технические решения технологических задач

Рис. 27.22. Объемный групповой дозатор

Дозатор В.А. Седунова (Пат. № 2163355 РФ, G 01 F 13/00) относится к устройствам объемного дозирования преимущественно трудносыпучих материалов. На рис. 27.21 схематично изображено описываемое устройство. Дозатор состоит из корпуса 1, рабочего органа 2 в виде скребка (показан вариант с одним скребком, изогнутым в направлении своего вращения (направление указано стрелкой на рис.), например, по линии …

Читать далее

Оборудование для дозирования пищевых продуктов и изделий

Рис. 27.16. Весовой двухпозиционный дозатор ДМАК-05

В настоящем параграфе дано описание типовых дозаторов, применяемых при упаковывании пищевой продукции и являющихся составными частями технологических линий наряду с другими машинами и аппаратами. Весовой двухпозиционный дозатор ДМАК-05 (рис. 27.16) предназначен для фасования равными порциями короткорезанных и штампованных макаронных изделий (вермишель, рожки, лапша и др.) в пакеты при совместной работе с формовочной машиной. Он состоит …

Читать далее

Классификация оборудования

Рис. 27.15. Классификация устройств для дозирования упаковываемой продукции

Оборудование для дозирования пищевой продукции и изделий включает объемные и весовые дозаторы, а также питатели штучных изделий, специально предназначенные для измерения количества вещества, поступающего в отдельную упаковку потребительской тары. Целью функционирования данной группы дозировочного оборудования является формирование заданной дозы продукции, измерение объема или массы дозы и загрузка отмеренной дозы в упаковку (коробку, пачку, бутылку и …

Читать далее

Научное обеспечение процесса дозирования пищевой продукции

Рис. 27.9. Технологические схемы питателей штучных изделий: а – шаговый; б – конвейерный; в – гравитационный; г – кассетный

Дозирование – процесс измерения количества вещества путем определения его массы или объема либо счета числа одинаковых штучных объектов. По структуре рабочего цикла дозирование бывает непрерывным или дискретным. При непрерывном дозировании измеряется количество вещества, переносимого потоком за определенный промежуток времени. Поток представляет собой движущую массу сплошной среды: газа, жидкости или твердого вещества в виде порошкообразного материала …

Читать далее