Кексы, бисквиты и венские вафли давно любят все, особенно если это все с нежной и вкусной начинкой. Эти изделия известны и популярны во всем мире, а появились довольно давно.
Кексы впервые появились в Древнем Риме, но свою популярность завоевали в 16 веке после начала поставок сахара из Америки, что позволяло использовать фрукты в качестве начинки с возможностью долгого хранения из-за высокой концентрации сахара. Изготавливаются из дрожжевого либо бисквитного теста. Одно из главных качеств бисквитного теста очень нежная структура, что весьма ценит потребитель.
